世界のどこかのだれかとしあわせを分ちあえるものを



こだま食堂オンラインショップにお越しいただきありがとうございます。
 

実店舗は北アルプスの麓、長野県松本市梓川にあります。


地名の通り梓川が近くに流れ、観光名所の上高地や安曇野にもアクセスがよく

周辺はりんご畑と遠くに美ケ原などの山並み、穏やかな眺めが自慢の一軒家のお店です。


2017年の秋、昭和の民家をリノベーションし空き家利活用したお店をオープンしました。

5月〜10月は信州の小麦を使ったナポリ風の薪窯ピザ

10月〜5月はインド風のスパイスカレーをメインメニューに

フェアトレードと地産地消、しあわせな循環を心がけながら食事を提供しています。



お店のスパイスカレー1皿には
3つのこだわりがあります
 

1 フェアトレード&オーガニックの香り豊かなスパイス 

2 フードマイレージを意識して、できる限り信州産、国産の野菜や食材

3 ごはんは安曇野産、無農薬無化学肥料の合鴨米



 



20代のころ旅行会社の仕事を兼ねて訪ねたフィリピンで

学校にいかず働く子どもの姿を目の当たりにし

自分が置かれている日本での豊かな環境に違和感を覚えたのがきっかけで

フェアトレードに興味を持ちました。


こだま食堂でカレーを食べたり、コーヒーを飲んでいただくことで

途上国に暮らす子供や女性たちの教育を少しでも支援できたらと願っています。

世界のどこかのだれかとつながり、しあわせを分ちあえたらと、心をこめて作っています。


縁側から四季の移ろいとゆったりとした眺めもごちそう

のんびりとしたひとときを過ごしていただけたらと思います。

実店舗でお会いできることを楽しみにしています。



 

 



お時間ありましたらご覧ください


こだま食堂ホームページ  
https://kodamashokudou.com


こだま食堂紹介動画「しあわせの循環」 https://youtu.be/A-isdjxZ3_A



いつもいつもありがとうございます!